1° giorno
Pick up all’aeroporto di Città del Messico– vi verrà a prendere un responsabile dell’agenzia MessicoEtico - e trasferimento in taxi all’Hotel. Giornata libera.
Notte in Hotel.

2° giorno
Dopo colazione, verso le 08.00, la nostra guida – con un mezzo di trasporto privato - ci porterà alla scoperta dello Zocalo, il cuore della capitale. Qui visiteremo: la Cattedrale Metropolitana con il “Cristo del Veleno”, il Tempio Maggiore Atzeca ed il Palazzo della Nazione con gli stupendi ed impressionati murali di Diego Rivera, che illustrano la storia messicana dalle sue origini all’età moderna. Pomeriggio libero. Notte in Hotel.

3° giorno
Dopo colazione, verso le 08.00, la nostra guida ci verrà a prendere e con un mezzo di trasporto privato partiremo alla volta di Teotihuacàn, il più grande sito archeologico pre-colombiano del Nord America.
Sulla strada visteremo prima la “Piazza delle tre Culture”, dove nell’autunno del 1968 vennero uccisi dall’esercito e dalla polizia oltre 400 studenti universitari, poi la famosissima basilica della “Virgen de Guadalupe”, la seconda chiesa cattolica più visitata al mondo e veneratissima in tutto il Messico.
Teotihuacàn si trova a 40 chilometri a nord-est di Città del Messico. È stata dichiarata Patrimonio dell'umanità dall'UNESCO nel 1987. Nel momento di massimo splendore, nella prima metà di questo millennio, Teotihuacan fu la più grande città del continente americano. Sui lati dell'ampio viale centrale della città, chiamato "Viale dei Morti" sorgono ancora imponenti edifici cerimoniali, tra i quali l'immensa Piramide del Sole (la terza per grandezza al mondo), la Piramide della Luna, e molte altre piattaforme. Nel pomeriggio ritorno a Città del Messico.
Notte in Hotel.

4° giorno
Dopo colazione, verso le 08.00, con la nostra guida ed un mezzo privato andremo verso sud. Faremo una breve visita alla UNAM, la Città Universitaria, una delle più prestigiose e grandi al mondo.
Poi ci dirigeremo verso Coyoacan, bellissimo e colorato quartiere famoso per le sue caffetterie e per i suoi artisti. Qui visiteremo la “casa azul” di Frida Khalo, la famosa pittrice, rivoluzionaria e simbolo stesso della messicanità.
Poi proseguiremo verso Xochimilco, un complesso di canali navigabili di origine pre-ispanica dove circolano – spinti da lunghi bastoni - centinaia di imbarcazioni pittoresce e decorate con fiori coloratissimi. Potremo “picotear” assaggiando deliziosi piatti tradizionali ed ascoltare le serenate dei mariachi.
Verso le 13.30 partiremo da Xochimilco alla volta della Casa Comunitaria “Justicia y Amor CCESAM” che appoggia concretamente – corsi di formazione, sostegno psicologico, post-scuola - la popolazione del quartiere disagiato Cerro Ajusco. Qui verso le 15.00 circa pranzeremo con la direttrice del centro che ci racconterà la storia del progetto e del quartiere. Nel pomeriggio rientro all’Hotel. Notte in Hotel.

5° giorno
Dopo colazione visiteremo lo stupendo ed imperdibile Museo di Antropologia, il museo più importante del Messico, con le sue oltre 20 sale dedicate al Messico pre-colombiano: Teotihuacan, Maya, Atzechi, toltechi ed altri ancora.
Nel pomeriggio volo da Città del Messico – Tuxla Gutierrez. Pick up all’aeroporto e trasferimento a San Cristobal de las Casas (un'ora circa). Incontro con un membro del Collettivo Lajkin, mediatori culturali e nostre “guide” durante la visita nel Chiapas.
Notte in Hotel.  

6° giorno
Oggi, in compagnia di un membro del Collettivo Lajkin, visiteremo la splendida cittadina di San Cristobal, vero gioiello di architettura coloniale. Inizieremo dal centro storico e delle sue strade, lo Zocalo e la vicina cattedrale, i caffè culturali e l’ambiente cosmopolita e vivace. Poi ci “perderemo” nella bellezza e nei colori del mercato d’artigianato, e poi ci immergeremo nei profumi del mercato della frutta e della verdura, dei dolci e dei cibi tipici. Dopo pranzo potremo visitare il Taller Leñateros, un piccolo laboratorio di indigeni tzotzil per la produzione artistica ed artigianale di carta riciclata. Notte in Hotel.

7° giorno

Alle 9.00 con altri turisti e con mezzo privato andremo al Cañon del Sumidero, a circa 50 minuti da San Cristobal. Visiteremo questo impressionante Cañon dal basso, lungo il fiume Grijalva che scorre nel mezzo, a bordo di una veloce barca a motore e con un po’ di fortuna potremo vedere coccodrilli, scimmie ragno, gazze, cormorani ed avvoltoi. Nel pomeriggio visiteremo la Comunidad Educativa Mahatma Gandhi “Pingüin@s”, che utilizza una metodologia educativa popolare, basata sulla non violenza. Incontreremo un responsabile dell’organizzazione che ci racconterà la storia di questa meravigliosa scuola. Notte in Hotel.

8° giorno
In mattinata  andremo a  visitare il Museo di Medicina Maya, progetto dell’Omiech (l’Organizzazione di Medici Indigeni del Chiapas) e poi con mezzi pubblici alla scoperta di San Juan Chamula, comunità indigena tzotzil a una ventina di minuti da San Cristobal: visiteremo la chiesa sconsacrata di San Juan Chamula (San Giovanni Battista) che è meta di una fede unica e originale, un sincretismo religioso che ci lascerà letteralmente a bocca aperta. All'interno della chiesa si trovano statue di santi cristiani con specchi al collo, il pavimento è ricoperto di aghi di pino: galline, candele colorate, pox (bevanda tradizionale)sono parte dei lori riti, ai quali potremo assistere in silenzio. Questo popolo, discendente dei Maya, rappresenta una cultura millenaria che lotta tutti i giorni per mantenere le sue radici. E’ severamente proibito effettuare foto all’interno della chiesa. Rientro a S.Cristobal per pranzo. Nel pomeriggio  andremo a degustare diversi tipi di caffè al Carajillo Slow Coffee, la prima caffetteria in Messico che  si ispira ai principi di Slow Food e privilegia i tempi naturali, la biodiversità e i prodotti organici regionali: faremo un incontro di  due ore in cui ci racconteranno  la storia,  la cultura, la filosofia  la preparazione e degustazione del caffe, bevanda di origine araba e ormai diffusa in tutto il mondo. Notte in Hotel.

9° giorno
In mattinata partiremo alla volta della comunità indigena di San Juan Cancuc (1 ora e mezza di strada): visiteremo il villaggio e poi faremo una camminata di 45 minuti  per raggiungere una piantagione di caffè biologico di un contadino della cooperativa Yaxchilan: conosceremo la storia di questa cooperativa familiare di piccoli produttori indigeni tzotzil e  tzeltal  e potremo conoscere il processo produttivo della pianta del caffè: dalla raccolta alla tostatura. Pranzo in una famiglia della cooperativa. Ritorno a San Cristobal nel tardo pomeriggio . Notte in Hotel.

10° giorno 
Giornata libera a San Cristobal de las Casas. Notte in Hotel.  

11° giorno
Trasferimento dall’Hotel alla stazione degli autobus e partenza per Palenque verso mezzogiorno con Autobus di 1° classe con bagno a bordo (5 ore).Pick up alla stazione degli autobus e notte a Palenque in Bungalow o in Hotel.

12° giorno
In mattinata visiteremo Palenque... la meraviglia Maya nel mezzo della selva, con i suoi imponenti palazzi, solo alcuni dei quali liberati dalla fitta vegetazione: vedremo il Palazzo delle Iscrizioni, il monumento funerario più famoso delle Americhe; visiteremo il “Palazzo” con la sua torre, il gruppo delle Croci, centro religioso della Città, il luogo adibito al gioco cerimoniale della palla, il bagno della regina e la Casa degli Uomini Pipistrello. Nel pomeriggio – facoltativo - andremo a rinfrescarci nelle bellissime e praticamente sconosciute cascate di Webil-ha a mezz’ora circa da Palenque. Rientro a Palenque nel tardo pomeriggio. In tarda serata trasferimento alla stazione di Palenque per prendere l’autobus di 1° classe per Tulum (11 ore). 

13°-15° giorno
Finalmente i Caraibi, quelli che sognavamo: Tulum, il suo mare cristallino, le sue rovine maya a pochi metri dalla spiaggia e la sabbia bianca e finissima...saranno tre giorni di puro e vero relax, tintarella e riposo...se ce la fate a staccarvi dal mare potete andare a Chichén Itza (escursione facoltativa e non compresa) oppure a visitare uno dei “cenotes”, grotte sottomarine per gli amanti delle immersioni. Alloggio in Bungalow o in Resort sulla spiaggia.

16° giorno
Trasferimento autogestito all'aeroporto di Cancun e volo di ritorno in Italia.