1° giorno
Pick up alla stazione dei bus di San Cristobal de las Casas o all’aeroporto di Tuxla Gutierrez (ad un’ora da S.Cristobal) e sistemazione in Hotel: incontro con un membro del Collettivo Lajkin, mediatori culturali e nostre “guide” durante la visita nel Chiapas. Notte in Hotel.
2° giorno
Oggi, in compagnia di un membro del Collettivo Lajkin, visiteremo la splendida cittadina di San Cristobal, vero gioiello di architettura coloniale. Inizieremo dal centro storico e delle sue strade, lo Zocalo e la vicina cattedrale, i caffè culturali e l’ambiente cosmopolita e vivace. Poi ci “perderemo” nella bellezza e nei colori del mercato d’artigianato, e poi ci immergeremo nei profumi del mercato della frutta e della verdura, dei dolci e dei cibi tipici. Dopo pranzo potremo visitare il Taller Leñateros, un piccolo laboratorio di indigeni tzotzil per la produzione artistica ed artigianale di carta riciclata. Notte in Hotel.
3° giorno
Alle 9.00 con altri turisti e con mezzo privato andremo al Cañon del Sumidero, a circa 50 minuti da San Cristobal. Visiteremo questo impressionante Cañon dal basso, lungo il fiume Grijalva che scorre nel mezzo, a bordo di una veloce barca a motore e con un po’ di fortuna potremo vedere coccodrilli, scimmie ragno, gazze, cormorani ed avvoltoi. Nel pomeriggio visiteremo la Comunidad Educativa Mahatma Gandhi “Pingüin@s”, che utilizza una metodologia educativa popolare, basata sulla non violenza. Incontreremo un responsabile dell’organizzazione che ci racconterà la storia di questa meravigliosa scuola. Notte in Hotel.
4° giorno
In mattinata andremo a visitare il Museo di Medicina Maya, progetto dell’Omiech (l’Organizzazione di Medici Indigeni del Chiapas) e poi con mezzi pubblici alla scoperta di San Juan Chamula, comunità indigena tzotzil a una ventina di minuti da San Cristobal: visiteremo la chiesa sconsacrata di San Juan Chamula (San Giovanni Battista) che è meta di una fede unica e originale, un sincretismo religioso che ci lascerà letteralmente a bocca aperta. All'interno della chiesa si trovano statue di santi cristiani con specchi al collo, il pavimento è ricoperto di aghi di pino: galline, candele colorate, pox (bevanda tradizionale)sono parte dei lori riti, ai quali potremo assistere in silenzio. Questo popolo, discendente dei Maya, rappresenta una cultura millenaria che lotta tutti i giorni per mantenere le sue radici. E’ severamente proibito effettuare foto all’interno della chiesa. Rientro a S.Cristobal per pranzo. Nel pomeriggio andremo a degustare diversi tipi di caffè al Carajillo Slow Coffee, la prima caffetteria in Messico che si ispira ai principi di Slow Food e privilegia i tempi naturali, la biodiversità e i prodotti organici regionali: faremo un incontro di due ore in cui ci racconteranno la storia, la cultura, la filosofia la preparazione e degustazione del caffe, bevanda di origine araba e ormai diffusa in tutto il mondo. Notte in Hotel.
5° giorno
In mattinata partiremo alla volta della comunità indigena di san Juan Cancuc (1 ora e mezza di strada): visiteremo il villaggio e poi faremo una camminata di 45 minuti per raggiungere una piantagione di caffè biologico di un contadino della cooperativa Yaxchilan: conosceremo la storia di questa cooperativa familiare di piccoli produttori indigeni tzotzil e tzeltal e potremo conoscere il processo produttivo della pianta del caffè: dalla raccolta alla tostatura. Pranzo in una famiglia della cooperativa. Ritorno a San Cristobal nel tardo pomeriggio . Notte in Hotel.
6° giorno
Giornata libera a San Cristobal de las Casas. Notte in Hotel.
7° giorno
Trasferimento dall’Hotel alla stazione degli autobus e partenza per Palenque verso mezzogiorno con Autobus di 1° classe con bagno a bordo (5 ore).Pick up alla stazione degli autobus e notte a Palenque in Bungalow o in Hotel.
8° giorno
In mattinata visiteremo Palenque... la meraviglia Maya nel mezzo della selva, con i suoi imponenti palazzi, solo alcuni dei quali liberati dalla fitta vegetazione: vedremo il Palazzo delle Iscrizioni, il monumento funerario più famoso delle Americhe; visiteremo il “Palazzo” con la sua torre, il gruppo delle Croci, centro religioso della Città, il luogo adibito al gioco cerimoniale della palla, il bagno della regina e la Casa degli Uomini Pipistrello. Nel pomeriggio – facoltativo - andremo a rinfrescarci nelle bellissime e praticamente sconosciute cascate di Webil-ha a mezz’ora circa da Palenque. Rientro a Palenque nel tardo pomeriggio. In tarda serata trasferimento alla stazione di Palenque per prendere l’autobus di 1° classe per Tulum (11 ore).
9°-11° giorno
Finalmente i Caraibi, quelli che sognavamo: Tulum, il suo mare cristallino, le sue rovine maya a pochi metri dalla spiaggia e la sabbia bianca e finissima...saranno tre giorni di puro e vero relax, tintarella e riposo...se ce la fate a staccarvi dal mare potete andare a Chichén Itza (escursione facoltativa e non compresa) oppure a visitare uno dei “cenotes”, grotte sottomarine per gli amanti delle immersioni. Alloggio in Bungalow o in Resort sulla spiaggia.
12° giorno
Trasferimento autogestito all'aeroporto di Cancun e volo di ritorno in Italia.
Mexico Express - Pasqua 2012 - 16 gg
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